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Wasseraktivitätsmesser BWA-4B

Einführung: Ein Wasseraktivitätsmessgerät gibt den Gehalt an freiem Wasser in stabilen Lebensmitteln an und misst so das Risiko mikrobieller Vermehrung. Lebensmittelhersteller nutzen die Wasseraktivität, um vorherzusagen, wie stark die Feuchtigkeitswanderung ihr Produkt beeinflusst. Dadurch können sie geeignete Verpackungs- und Lagerungsmethoden wählen und den Einsatz von Desinfektionsmitteln reduzieren.

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Wasseraktivitätsmessgerät

Anwendung: Ein Wasseraktivitätsmessgerät gibt den Gehalt an freiem Wasser in stabilen Lebensmitteln an und misst so das Risiko mikrobieller Vermehrung. Lebensmittelhersteller nutzen die Wasseraktivität, um vorherzusagen, wie stark die Feuchtigkeitswanderung ihr Produkt beeinflusst. Dadurch können sie geeignete Verpackungs- und Lagerungsmethoden wählen und den Einsatz von Desinfektionsmitteln reduzieren.

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