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Wasseraktivitätsmessgerät
Anwendung: Der Wasseraktivitätsmesser zeigt den freien Wassergehalt bei stabilen Lebensmitteln an und misst die Möglichkeit mikrobieller Vermehrung. Lebensmittelhersteller nutzen die Wasseraktivität, um die Auswirkungen der Feuchtigkeitsmigration auf ihr Produkt vorherzusagen und so geeignete Verpackungen und Lagermethoden zu wählen und den Einsatz von Antiseptika zu reduzieren.
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