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Wasseraktivitätsmesser
Anwendung: Wasseraktivitätsmesser, zeigt den freien Wassergehalt bei stabilen Lebensmitteln an, misst die Möglichkeit der mikrobiellen Vermehrung. Lebensmittelformulierer verwenden die Wasseraktivität, um vorherzusagen, wie stark die Feuchtigkeitsmigration ihr Produkt beeinflusst, um eine geeignete Verpackung und Lagermethode zu wählen, um den Einsatz von Antiseptika zu reduzieren.
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